Network
MEDIA BLITAR – Kue keranjang merupakan salah satu kue khas atau wajib perayaan tahun baru Imlek.
Bagi masyarakat Tionghoa, memakan Kue Keranjang selama periode Tahun Baru Imlek dianggap mendatangkan sebuah keberuntungan.
Tekstur kue yang lengket juga melambangkan kerekatan dalam keluarga.
Tak harus beli, Anda bisa membuat sendiri kue khas Imlek, kue keranjang, di rumah.
Baca Juga: Cara Membuat Lontong Cap Go Meh yang Enak di Rumah: Cocok Dihidangkan Setelah Perayaan Imlek
Berikut, simak resep dan cara membuat Kue Keranjang yang enak dan tentunya anti gagal, cekidot!
1. Siapkan dua loyang bundar berukuran 8 inci dengan mengolesi bagian dalamnya dengan minyak sayur.
2. Tambahkan 2 gelas air dan jahe ke dalam panci berukuran sedang, didihkan, lalu biarkan mendidih selama 10 menit dengan api kecil hingga sedang dengan tutupnya tertutup.
3. Matikan api, dan aduk gula merah dan allspice sampai gula larut sepenuhnya. Buang irisan jahe. Sekarang tambahkan 1 1/2 gelas air dingin untuk mendinginkan campuran sehingga hangat, tidak panas.
