MEDIA BLITAR – Dalam artikel ini terdapat resep nasi kebuli ayam yang dapat disajikan saat Hari Raya Idul Adha.
Nasi kebuli merupakan menu khas Timur Tengah dengan ciri bumbu yang gurih, karena dimasak menggunakan daging kambing, kaldu kambing, dan susu kambing.
Selain menggunakan daging kambing, kamu dapat menyajikan nasi kebuli dengan lauk ayam untuk di Hari Raya Idul Adha.
Seperti dilansir MediaBlitar dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep nasi kebuli ayam:
- Bahan untuk membuat nasi kebuli:
600 gram beras long grain
50 ml susu Greenfields
450 ml air
2 sdm pasta tomat
1 sdm kaldu bubuk
500 gram paha ayam fillet
Baca Juga: Cara Membuat Tren NGL Anonymous di Instagram Story dan Bio dengan Mudah
5 buah cengkeh
12 buah kapulaga
½ buah pala
1 batang kayu manis
3 lembar bay leaf atau daun salam Kismis sesuai selera
Bawang goreng sesuai selera
Timun
Emping
Baca Juga: Disinggung Soal Pilpres 2024, Ganjar Pranowo: Kasihlah Kesempatan Saya...
- Bahan bumbu Kebuli:
100 ml susu Greenfields
2 sdm Ghee atau minyak samin atau margarin
2-3 sdt garam
1 sdm gula
- Bahan bumbu halus:
6 bawang putih
10 bawang merah
1 bawang bombai kecil
4 cm jahe
Baca Juga: Cara Beli Minyak Goreng Curah Rp14 Ribu dengan PeduliLindungi, Simak Ketentuannya
5 cabe keriting hijau
3 cabe keriting merah
1-2 sdt ketumbar
1-2 sdt jinten
1-2 sdt lada putih
1 batang serai
50 ml minyak goreng
- Bahan Sambal Cuka:
6 buah cabe keriting merah
8-15 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
Baca Juga: Disinggung Soal Pilpres 2024, Ganjar Pranowo: Kasihlah Kesempatan Saya...
1 sdm cuka
1 sdm gula
½ sdt garam
4 sdm air mineral
- Cara membuat nasi kebuli ayam:
1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering.
2. Masukkan Ghee atau minyak samin atau mentega, aduk rata dan masukkan susu Greenfields, lalu aduk rata.
3. Setelah itu, Bumbui dengan garam dan gula, lalu aduk rata.
Baca Juga: Disinggung Soal Pilpres 2024, Ganjar Pranowo: Kasihlah Kesempatan Saya...
4. Kemudian masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata dan simpan sisanya setelah nasi matang.
5. Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker.
Perlu diketahui, saat memasak nasi jangan di aduk dan masak hingga semuanya matang.
6. Untuk buat sambal cuka: Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula, lalu tambahkan cuka dan air, aduk rata.
Baca Juga: Update Klasemen MotoGP dan Jam Tayang Race Sirkuit Assen Belanda: Minggu 26 Juni 2022
7. Setelah nasi matang, pisahkan ayam, masukkan sisa bumbu ke dalam nasi dan tambahkan kismis dan bawang goreng, lalu aduk rata.
8. Setelah itu, goreng ayam atau bisa juga langsung disajikan.
9. Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun.
Demikian resep nasi kebuli daging kambing yang dapat dibuat di rumah saat Hari Raya Idul Adha.***