Tips Menghilangkan Bau pada Daging Kambing dan Sapi, Cocok untuk Olahan Saat Idul Adha

MEDIA BLITAR - Ketika Hari Raya Idul Adha, banyak orang yang memasak daging sapi maupun daging kambing.

Banyak orang yang menyukai makan daging sapi atau kambing, apalagi jika rasa dan tekstur dagingnya lembut dan tidak meninggalkan bau, seperti bau amis dan perengus.

Tak jarang juga yang tidak menyukai bau dari daging tersebut. Maka, perlu suatu tips untuk menghilangkan bau daging saat memasaknya.

Baca Juga: Siapa Tri Suaka? Berikut Biodata dan Profil Tri Suaka, Penyanyi yang Baru-Baru Ini Kunjungi Polda Metro Jaya

Pengolahan yang kurang tepat, kadang bisa membuat aroma bau tersisa di daging.

Bau amis dan perengus daging saat dimakan membuat kelezatan daging jadi berkurang.

Berikut beberapa tips yang mudah dilakukan untuk menghilangkan bau pada daging.

Baca Juga: Mengenal Ibu Kamran di Serial Ms Marvel hingga di Marvel Comics ia Seorang Manusia Biasa

1. Bersihkan daging

Sebelum memasak, bersihkan dahulu daging agar aman untuk dikonsumsi.

Membersihkan daging bisa dilakukan dengan mencucinya atau bersihkan dengan tisu / lap bersih. Setelah itu, lumuri daging dengan perasan jeruk nipis.

Baca Juga: PREVIEW Persis Solo Vs PSIS Semarang Grup A Piala Presiden 2022: Prediksi Skor, Potensi Line Up, Head to Head

2. Rendam dengan mencampurkan potongan nanas

Diamkan potongan nanas pada permukaan daging. Nanas juga bisa mengempukan tekstur daging dalam sekejap.

Pastikan daging tidak terlalu lama direndam nanas, karena bisa menjadikan daging hancur dan terlalu lembek.

Baca Juga: Jadwal Siaran Langsung Voli Dunia VNL 2022 Putra 21-22 Juni: Argentina Dihantui Rekor Buruk

3. Tambahakan rempah-rempah

Diamkan daging kurang lebih 10 menit dengan menambahkan bawang putih dan garam sebelum merebus.

Saat daging direbus, tambahkan jahe ke dalam air rebusan agar bau amisnya hilang.

4. Gunaan api yang tepat dalam memasak

Jika ketika dimasak daging berubah warna, segera kecilkan api pada kompor. Karena bisa membuat daging cepat hancur dan bumbunya tidak meresap secara utuh.

Penggunaan api kecil bisa menjadikan bumbu lebih meresap pada daging.

Baca Juga: Tri Suaka Kunjungi Polda Metro Jaya Bersama Kuasa Hukum, Sekedar Konsultasi atau Laporkan Balik Dyrga Dadali?

5. Bungkus dengan daun pepaya

Jika tidak ada nanas, Anda bisa menggunakan daun pepaya untuk membuat tekstur daging menjadi lembut.

Bungkus daging dengan daun pepaya, jangan terlalu lama. Getah daun pepaya yang masuk ke dalam daging bisa menghilangkan gizi yang ada pada daging.***