MEDIA BLITAR - Resep soto daging sapi dengan kuah bening bisa menjadi pilihan menu terbaik untuk keluarga untuk perayaan Idul Adha maupun acara lainnya. Seperti yang diketahui, setiap daerah di Indonesia mempunyai resep soto beragam. Namun, pilihan terbaik hidangan soto tetaplah soto daging sapi kuah bening.
Makanan berkuah masih menjadi perhatian kaum ibu karena memiliki efek relaksasi sekaligus cocok untuk hidangan saat musim pancaroba atau dingin. Soto daging dapat ditambah kenikmatannya dengan sepiring nasi putih.
Baca Juga: Makanan Khas Indonesia, Kenali Ragam Soto dari Berbagai Daerah
Tidak hanya itu, tambahan kerupuk, sambal dan bawang goreng bisa menjadi tambahan yang membuat selera makan Anda tergugah.
Anda masih bingung cara membuat soto daging sapi berkuah bening secara mudah dan lezat? Dikutip Media Blitar dari PR Bogor. Berikut resep soto daging sapi kuah bening gurih dan segar:
Resep Soto Daging Sapi dengan Persiapan Bahan sebagai berikut:
Baca Juga: Cara Ampuh Turunkan Darah Tinggi, Stabilkan Angka Normal Kolesterol Imbas Makan Daging
Bahan Bumbu Utama:
- 500 gr daging pinggiran has dalam
- 5 cm kunyit, bakar dan gepreK
- 7 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
Bahan dengan Bumbu Lain:
- 2 lembar salam
- 1 tangkai serai
5 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- 5 cm jahe, geprek
- 1 iris laos
- 1 batang seledri, sisakan sebagian daun dan cincang kasar
1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Baca Juga: Sambil Menikmati Sajian Sedap Masakan Daging, Simak Ramalan Weton Pembawa Rezeki Melimpah
Bahan dari Sayuran
- 1/2 kubis, iris tipis
- 250 gr tauge pendek
Tata Cara Membuat Soto Daging Sapi
1. Merebus kubis dan tauge hingga matang, setelah itu meniriskan dan menyisihkannya.
2. Merebus daging sampai daging melunak, Anda perlu menyiapkan bumbu halus
3. Menghaluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Anda dapat menumis bumbu halus dengan menggunakan jahe, laos, daun salam, serai dan daun jeruk. Anda dapat menumisnya sampai matang kemudian memasukkannya ke dalam rebusan daging.
4. Apabila daging telah melunak, kemudian matikan api. Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri ke dalam kuah.
5. Sajian soto daging kuah bening sudah siap Anda hidangkan.
Bagaimana Anda sudah mencoba? Soto daging sapi kuah bening bisa menjadi alternatif terbaik untuk menyajikan menu di momen kebersamaan Hari Raya Kurban.***