Network
Ia berdalih bahwa apa yang dilakukan sekada inovasi berjualan kuliner sehingga dengan mengklaim ‘First in Indonesia, a Non-Halal Padang Food’ (Pertama di Indonesia, makanan Padang non-halal).
Sergio juga mengaku pada awalnya usaha kuliner tersebut ia dirikan lantaran ingin mencoba mengambil peluang baru dengan cara berinovasi dengan kuliner khas Padang, dengan cara menggantinya dengan daging daging babi.
Baca Juga: Hasil Akhir Semifinal Indonesia Masters 2022, Viktor Axelsen Berhasil Bekuk Anthony Ginting 2-0
Pemilihan inovasi tersebut berawal dari kecintaannya terhadap kedua makanan tersebut, yaitu masalan padang dan daging babi.
Ia menjelaskan, pihaknya juga memilih menggunakan kata ‘Babi’ pada nama usahanya dengan tujuan agar para pelanggan tidak keliru.
Sementara itu, soal penamaan usaha, ia juga mengaku telah mendeskripsikan menu olahan daging babi pada menu dan logo yang ada.
Sementara untuk kata 'ambo', menurutnya ide itu hanya sebatas agar para calon pembeli dapat langsung mengetahui jenis olahan daging babi yang dijual.***
