Network
MEDIA BLITAR - Yuk coba buat rawon untuk membuat Hari Raya Idul Adha lebih spesial bersama keluarga di rumah.
Rawon adalah salah satu masakan khas Jawa Timur yang banyak disukai. Makanan ini berkuah dan kaya rempah.
Selain rasanya yang enak, Anda juga bisa berbagi dengan tetangga dan menebarkan kebahagiaan.
Baca Juga: Empuk! Cek Resep Gulai Kambing Sederhana, Rasa Khas dengan Rempah Melimpah
Resep Rawon
Berikut adalah resep untuk membuat Rawon Daging Sapi:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (bagian sandung lamur atau bagian yang berlemak sedikit), potong dadu
- 200 gram kacang kedelai hitam (kacang rawon), rendam dalam air hangat semalaman, kemudian tiriskan
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 cm kencur
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Garam secukupnya
Baca Juga: Selamat Hari Raya Idul Adha 2024! Cek 20 Ucapan Terbaru untuk Rayakan Hari Raya Kurban!
Pelengkap:
- Tauge mentah, sebagai lalapan
- Sambal terasi, jika suka
