1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam panci. Tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan air ke dalam panci. Biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci. Masak hingga wortel dan kentang menjadi lunak.
5. Tambahkan daun bawang dan seledri ke dalam panci. Aduk rata.
6. Beri garam dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Aduk kembali.
7. Biarkan sop ayam mendidih sebentar lagi, lalu matikan api.
8. Sajikan sop ayam hangat dalam mangkuk, dan nikmati sebagai hidangan sahur yang lezat dan menyehatkan.
***