Network
Struktur Daun: Daun cincau memiliki struktur daun tunggal, yang berarti satu daun terdiri dari satu helai daun utuh. Daun-daun ini biasanya tumbuh pada batang tanaman cincau.
Aroma: Daun cincau memiliki aroma khas yang agak segar dan alami. Aroma ini lebih kuat saat daun direndam dalam air panas untuk menghasilkan minuman cincau.
Baca Juga: Enak Bikin Segar! Resep Es Cendol Pandan untuk Ide Usaha Kuliner Indonesia
Dan inilah cara membuat es cincau alami yang segar, memperlukan bahan:
Daun cincau segar (sekitar 25-30 gram)
Air bersih (sekitar 1 liter)
Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
Es batu (opsional)
Langkah-langkah:
Bersihkan daun cincau dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau debu yang mungkin melekat. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan daun cincau ke dalam panci dengan air mendidih. Biarkan daun cincau direndam dalam air panas selama sekitar 10-15 menit. Hal ini akan membantu ekstraksi warna dan rasa dari daun cincau, bisa kamu remas-remas dengan tangan hingga mengeluarkan cairan kental.
Baca Juga: Resep Smoothie Blackberry, Mudah Dibuat di Rumah dan Cocok Disajikan Saat Cuaca Panas
Setelah direndam, saring air cincau menggunakan saringan halus atau kain bersih untuk memisahkan cairan cincau dari daun dan seratnya. Anda akan mendapatkan air cincau yang berwarna hijau kehitaman.
