Resep Seblak Coet ala Rafael SMASH: Kreasi Unik yang Viral di Media Sosial

Cara membuat:

- Siapkan cobek, kemudian masukkan cabai rawit hijau, cabai rawit merah, garam, kencur, bawang putih, kaldu bubuk, dan gula pasir. Untuk mempermudah pengulekan, potong-potong cabe, kencur, dan bawang putih. Ulek semua bahan hingga halus dan tercampur rata.

- Serok sambal yang telah diulek ke tengah cobek, lalu sisihkan. Iris halus satu batang daun bawang dan ambil bagian daunnya saja, kemudian masukkan irisan bawang ke dalam cobek. Sisihkan.

Baca Juga: Tips Liburan ke Bali Low Budget: Cek Referensi Transportasi dan Penginapan Murah, Liburan Seru dan Hemat

- Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan, lalu tuangkan ke atas sambal. Ulek perlahan agar minyak tercampur rata. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya.

- Ambil sedikit bumbu, lalu cicipi. Jika rasanya kurang asin atau gurih, tambahkan garam dan penyedap rasa. Jika terlalu pedas, tambahkan gula pasir dan aduk rata.

- Setelah bumbu siap, kita olah kerupuknya. Seblak Coet pada dasarnya bisa menggunakan berbagai jenis kerupuk sesuai selera, namun kerupuk bunga atau kerupuk mawar berwarna putih sering menjadi pilihan yang umum untuk seblak ini.

- Siapkan panci, lalu masukkan air secukupnya dan didihkan. Masukkan kerupuk mawar ke dalam air panas dan rebus hingga teksturnya lembek. Setelah itu, angkat kerupuk dari panci, tiriskan hingga dingin, lalu masukkan kerupuk ke dalam cobek yang berisi bumbu cabai.

Baca Juga: Jas Merah! 8 Rekomendasi Tempat Wisata Budaya Aceh Viral, Hits dan Instagrammable Tak Hanya Bernilai Sejarah

- Aduk kerupuk dengan sendok agar tercampur dengan bumbu. Seblak Coet ala Rafael sudah siap dan bisa langsung disajikan!