Network
1 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok teh bubuk jintan
1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
1/2 sendok teh gula
400 ml santan
2 gelas air
Daun seledri secukupnya, cincang kasar untuk taburan
Baca Juga: Resep Smoothie Blackberry, Mudah Dibuat di Rumah dan Cocok Disajikan Saat Cuaca Panas
Langkah-langkah:
Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kekuningan.
Tambahkan daging kambing, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna menjadi cokelat kecokelatan.
Masukkan cabai merah, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk jintan, garam, dan gula. Aduk merata dan masak selama 2-3 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
Tuangkan santan dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
