Network
MEDIA BLITAR - Baru-baru ini, pengguna TikTok tengah ramai dengan trend baru yaitu natto challange.
Natto sendiri merupakan makanan khas dari Jepang yang terbuat kacang kedelai yang difermentasi.
Meskipun memiliki rasa seperti kacang-kacangan pada umumnya, banyak yang mengklaim bahwa natto tidak cocok dengan lidah orang Indonesia.
Namun tidak sedikit orang di luar sana yang tertarik mencoba natto dan bahkan kemudian jatuh cinta dengan natto.
Baca Juga: Viral Momen Sidang Diberi Semangat Orang Afrika, Momen Spesial Nggak Kaleng-kaleng
Rasa natto sendiri mirip dengan kacang-kacangan pada umumnya dengan tekstur lengket, berlendir dan aroma khas yang menyengat.
Biasanya masyarakat Jepang menikmati natto pada saat sarapan pagi ditemani nasi hanggat dan dicampur dengan kecap, mustard, juga daun bawang.
Dahulu masyarakat Jepang memproduksi natto dengan menyimpannya dalam jerami untuk menumbuhkan bakteri bacillus subtilis di permukaan.
Kini natto sudah dikemas menggunakan kotak styrofoam dan bacillus subtilis bisa langsung ditambahkan ke kedelai rebus untuk membantu proses pembusukan.
