Network
1 ruas kunir
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
4 lembar daun jeruk, sobek
5 lembar daun salam, sobek
5 buah cabai merah besar
Garam secukupnya
Bahan taburan:
Bawang goreng
Kecambah
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Spesial, Khas Solo - Mudah, Bahan Simpel, dan Cita Rasa Menggoda
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, kunir, jahe, cabai merah, dan ketumbar.
2. Kemudian rebus daging dengan potongan nanas selama 45 menit.
3. Haluskan kluwak dan bumbu halus.
4. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah halus hingga aroma harum.
5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan daging.
6. Masak hingga sampai daging empuk.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang - Rendang Spesial, Empuk, Lezat, Olahan Daging Saat Idul Adha
