Resep Martabak Teflon ala Chef Devina Hermawan, Bersarang dan Anti Gagal

MEDIA BLITAR – Berikut ini adalah resep martabak manis, hanya menggunakan teflon ala Chef Devina Hermawan, bersarang dan anti gagal. Simak hingga akhir.

Tidak lupa Chef Devina Hermawan membagikan tips dan Tricks melalui kanal YouTubenya, ia menyampaikan penggunaan tepung maizena kedalam adonan mempunyai manfaat tersendiri.

“Tujuannya aku tambahin (tepung maizena) itu supaya teksturnya dia jadi lebih kenyal,” ujar Devina.

Penasaran apa saja bahan yang diperlukan dan cara membuatnya? Berikut ini adalah resep martabak manis teflon ala Devina Hermawan.

Baca Juga: Piala FA Everton vs Boreham Wood Live Streaming BeIN Sports Pukul 03.15 WIB

Bahan 1:

• 225 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr tepung maizena
• 20 gr gula pasir
• 1 butir telur
• ¾ sdt baking powder
• 250 ml air

 Bahan 2:

• 50 ml air
• ¾ sdt baking soda

 Baca Juga: Sejarah Singkat Ogoh-ogoh yang Ramaikan Perayaan Hari Raya Nyepi, Ini Fungsi dan Pengertiannya

Bahan lainnya: Gula pasir secukupnya

Topping:

• Butter
• Kental Manis Putih
• Kental Manis Coklat
• Meses
• Kacang mete
• Keju parut
• Coklat batang
• Biskuit coklat
• Pisang (potong-potong)
• Cream cheese
• Jagung pipil manis

Baca Juga: Prediksi Skor Everton vs Boreham Wood, The Toffees Terseok di Liga Inggris Akankah Gahar di Piala FA?

6 macam topping:

• Susu keju
• Triple chocolate
• Coklat kacang mete
• Jagung susu keju
• Biskuit coklat
• Pisang keju

 Baca Juga: Segera Tayang Zalim Istanbul Hari Ini: Persiapan Pernikahan Cenk dan Cemre Karacay, Bagaimana dengan Nedim?

Cara membuat:

1. Untuk adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan air, aduk menggunakan mixer selama 6-7 menit dengan kecepatan medium high.

2. Masukkan telur dan baking powder, aduk kembali hingga rata, lalu diamkan minimal satu jam.

3. Campurkan baking soda dengan air kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata. Jangan membuat adonan terlalu kental karena akan membuat martabak menjadi padat, jangan juga terlalu cair.

4. Panaskan teflon dengan api kecil sedang, tuang adonan lalu ratakan hingga hingga menempel di pinggiran Teflon.

Baca Juga: Prediksi Everton vs Boreham Wood 4 Maret 2022, Line Up, Skor, Head to Head, Link Live Streaming Piala FA

5.Jangan langsung tutup teflon, tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburkan gula pasir di atasnya

6. Setelah bersarang,tutup adonan masak dengan api kecil hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket

7. Setelah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya lalu belah menjadi 6 bagian

8. Tambahkan Kental Manis Putih, Kental Manis Coklat dan topping lainnya

Martabak siap disajikan

Itulah resep Martabak manis teflon yang anti gagal ala chef Devina Hermawan.***