Network
Baca Juga: Lirik Lagu It’s You – Sezairi: Pop Romantis Bikin Doi Terhipnotis!
1. Siu mie atau mie goreng panjang
Siu mie atau mie goreng panjang adalah makanan yang disajikan dengan tambahan pelengkap lainnya, seperti kol, sawi, udang, bakso, ayam dan lain sebagainya.
Biasanya orang Tionghoa konsumsi siu mie tanpa dipotong, karena mie tersebut dilambangkan dengan umur panjang dan sebagian orang Tionghoa menyebutnya dengan nama ‘Changsshou Mian’.
Selain itu, makanan tersebut dimaknakan sebagai kebahagiaan dan dilimpahkan rezeki bagi orang yang konsumsinya.
2. Filosofi siu mie
Sejarah dari siu mie dijadikan sebagai salah satu makanan wajib saat perayaan Imlek adalah memiliki filosofi simbol panjang umur dan bentuk mie yang panjang diibaratkan sebagai umur, Serta siu mie juga diyakini dapat memberikan rezeki yang lebih berlimpah dari tahun sebelumnya.
3. Cara mengolahnya
Cara mengolah siu mie sangat mudah dan caranya pun hampir sama seperti memasak mie goreng, tetapi yang membedakan yaitu harus berhati-hati saat memasak siu mie dan tidak boleh terlalu sering diaduk, agar mie tidak hancur dan mudah terputus.
