Network
MEDIA BLITAR – Tahu merupakan hasil olahan kacang kedelai yang dicairkan dan dikentalkan, jika berdasarkan teksturnya tahu dapat dibedakan menjadi tahu padat, tahu lembut dan tahu sutra.
Bagi masyarakat Indonesia, pastinya sudah mengenal tahu sebagai makanan sehari-hari yang biasanya dijadikan untuk lauk tambahan.
Dibalik rasanya yang nikmat, tahu ternyata memiliki banyak kandungan nutrisi dan gizi yang baik untuk tubuh, seperti dalam 100 gram tahu terdapat energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, serat, kalsium dan natrium.
Selain itu, juga ada beberapa manfaat tahu lain salah satunya adalah bisa mengurangi risiko diabetes.
Seperti dirangkum MediaBlitar.com dari laman SehatQ, berikut ini ada 5 manfaat tahu baik bagi kesehatan:
- Mengurangi risiko penyakit jantung
Manfaat tahu pertama ini, yaitu mengurangi risiko penyakit jantung. Karena, tahu yang terbuat dari kacang kedelai memiliki kandungan Isoflavon yang tinggi dan hal tersebut dapat dipercaya bisa mengurangi peradangan pada pembuluh darah, sekaligus meningkatkan kelenturannya.
Selain itu, konsumsi tahu sekitar 50 gram produk kedelai setiap hari mampu memperbaiki kadar lemak darah, hingga menurunkan risiko sakit jantung sebanyak 10%.
Pada wanita yang sudah lanjut usia, asupan isoflavon tinggi terkait dengan membaiknya faktor-faktor yang melindungi tubuh dari serangan jantung.
Baca Juga: Jangan Malas Gosok Gigi, Ternyata Rutin Sikat Gigi Dapat Turunkan Risiko Diabetes Lho
- Mengurangi risiko kanker saluran pencernaan
Selain itu, manfaat tahu juga dapat mengurangi risiko kanker saluran pencernaan.
Menurut penelitian mengamati kaitannya antara konsumsi tahu dan kanker lambung, menjelaskan risiko penyakit tersebut menurun sebanyak 61% pada pria dan 59% pada wanita yang suka makan tahu.
Sedangkan, risiko kanker saluran pencernaan lainnya berpotensi berkurang sebanyak 7 persen.
- Mengurangi risiko diabetes
Menurut penelitian melibatkan para perempuan usia lanjut, menjelaskan konsumsi isoflavon kedelai sebanyak 100 gram per hari, dapat mengurangi kadar gula dalam darah sebanyak 15% dan menurunkan kadar insulin sebanyak 23%.
Selain itu, menurut studi lainnya menjelaskan konsumsi isoflavon setiap hari selama satu tahun, akan memperbaiki sensitivitas insulin dan kondisi lemak darah, sekaligus mengurangi risiko sakit jantung.
Baca Juga: Khusus Wanita, 5 Ciri-ciri Diabetes yang Tak Dialami Laki-laki
- Menjaga kesehatan tulang
Bukan hanya mengurangi risiko diabetes, tetapi manfaat tahu juga bisa menjaga kesehatan tulang sampai 80 mg isoflavon dari kedelai setiap hari bisa memperlambat pengeroposan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada wanita yang baru memasuki masa menopause.
- Membantu fungsi otak
Selain itu manfaat tahu juga bisa membantu fungsi otak, karena Isoflavon dalam kedelai juga dapat membantu fungsi otak dan kemampuan memori, khususnya pada wanita di atas usia 65 tahun.
Demikian manfaat dan kandungan nutrisi yang terdapat dalam makanan tahu baik bagi kesehatan tubuh.***
