- Masukkan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit
- Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit
- Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan tutup dan istirahatkan selama 1 jam
- Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang
- Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat
- Simpan dalam freezer selama 45 menit
- Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga
- Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah. Tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis
- Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang
- Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula
- Panaskan cetakan croffel, masukkan croffle panggang hingga kecoklatan
- Croffle siap disajikan
Nah itu dia resep bikin croffle sendiri di rumah. Selamat mencoba.***