Network
MEDIA BLITAR-Tips memasak daging empuk memang masih dianggap sulit bagi sebagian besar kaum ibu. Biasanya, butuh waktu lama untuk membuat daging kambing maupun sapi menjadi empuk. Tentu saja waktu yang dianggap lama tersebut dapat membuat waktu menjadi terbuang sia-sia jika dipakai untuk memasak daging saja.
Biasanya, proses pengempukkan daging dapat dilakukan dengan memakai panci presto agar hasil yang dicapai dapat dilakukan lebih cepat sekaligus maksimal. Selain itu, penghematan gas juga menjadi perhatian.
Namun, banyak kaum ibu yang masih terkendala untuk membeli panci presto. Tetapi, Anda tenang saja karena tanpa memakai panci presto, daging yang diempukkan dapat dilakukan lebih cepat dengan memakai peralatan biasa.
Baca Juga: Resep Soto Daging Sapi Bening Mudah, Cepat dan Lezat, Sajian Segar di Momen Idul Adha
Dilansir Media Blitar dari sebuah video yang diunggah pada saluran Youtube Bisnis Ibu Rumah Tangga berikut tata cara pengolahannya:
Berikut persiapan bahan-bahannya:
- Air 1,5 liter
- Daging 500grm
- Jahe 2 ibu jari
Berikut Tata Cara Pengolahannya:
Baca Juga: Resep Cara Mudah Membuat Dendeng Sapi Enak dan Bisa Awet Hingga 10 Hari dari Daging Kurban
1. Anda dapat mendidihkan air dan jahe. Pemakaian jahe dimaksudkan untuk mengempukkan daging menjadi lebih lembut. Anda dapat menggunakan jae sebanyak dua ibu jari.
2. Kemudian, Anda dapat memasukkan daging dengan kondisi air mendidih
3. Setelah itu, Anda dapat menutup panci secara rapat, kemudian rebus memakai api sedang atau besar sekitar 5 menit. Anda tidak perlu membuka tutup panci apapun yang terjadi.
4. Apabila proses perebusan telah dilakukan selama 5 menit, selanjutnya Anda dapat mematikan api kompor dan mendiamkannya sekitar 30 menit dengan keadaan panci masih tertutup.
Baca Juga: Resep Semur Daging Empuk dan Lembut dijamin Anti Gagal di Momen Kebersamaan Keluarga Idul Adha 2021
5. Kemudian, Anda dapat mendiamkannya selama 30 menit. Anda dapat merebus kembali selama 7 menit dengan keadaan panci masih tertutup.
6. Setelah 12 menit proses perebusan, daging telah matang dan siap dilakukan pengolahan.
Tanpa perlu menunggu hingga berjam-jam, daging pun sudah menjadi empuk dan gas yang dipakai juga tidak terlalu banyak. Anda membutuhkan 12 menit memasak di atas api kompor. Tentunya, daging pun telah siap diolah menjadi hidangan lezat. Selamat mencoba!***
