Network
- Rebus ati ampela ayam, tambahkan asam jawa, lalu setelah matang tiriskan dan potong kentang seperti dadu, lalu sisihkan.
- Goreng kentang yang sudah di potong dadu sampai ½ matang, sesudah itu masukkan ati ampela ayam dan pete.
- Masukkan dan masak selama 15 menit goreng kentang dan ati ampela hingga tampak kecoklatan, lalu angkat dan ditiriskan, serta sisihkan goreng kentang yang dicampurkan ati ampela ayam dan pete.
- Masukkan santan dan tomat dengan api kecil dan masak kembali hingga santan, ati dan ampela berwarna kecoklatan.
- Kemudian kasihkan garam, penyedap rasa, serta cabe merah dan garam, lalu aduk kembali hingga matang.
- Tunggu sampai santan meresap ke sambal goreng kentang dan menyusut sambil diaduk rata
- Makanan sambal goreng kentang siap disajikan, lebih enak disajikan dengan nasi dan pete.
Itulah beberapa resep yang bisa digunakan untuk menu lebaran dengan bahan yang mudah ditemukan dan bisa nikmat di makan sambal goreng kentang.***
