Resep Tahu Kipas Isi Seafood yang Cocok Jadi Teman Makan Saat Berbuka Puasa

MEDIA BLITAR – Tahu merupakan salah satu makanan yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia.

Hampir tiap hari, tahu selalu ada menghiasi menu santap pagi, siang, hingga malam.

Tak hanya diolah dengan cara dimasak sebagai campuran bahan lainnya, tahu juga kerap kali digoreng.

Baca Juga: 5 Tips Atasi Rasa Bosan Saat LDR Jadikan Suasana Makin Seru Salah Satunya Main Game Bareng

Salah satunya digoreng dengan diberikan isi berupa sayuran. Namun, kali ini akan ada resep yang tak biasa.

Tahu dengan isian seafood tentunya akan memberikan rasa berbeda, apalagi dikreasikan seperti kipas. Mau tahu caranya?

Nah, ini dia resep tahu kipas isi seafood untuk 15 pcs yang cocok disantap saat berbuka puasa.

Baca Juga: Akhirnya! Atta Halilintar Berikan Kabar Baik, Aurel Hermansyah: Kamu Kan Covid

 Bahan-bahan:

-          15 buah tahu kuning, goreng

-          150 gr udang kupas, cincang

-          100 gr cumi, potong kotak

-          100 gr wortel, parut

-          100 gr jamur kuping, iris

-          50 gr buncis, iris

-          3 batang daun bawang, iris

-          5-6 siung bawang putih, cincang

Baca Juga: Selalu Bikin Jatuh Cinta, Berikut Reaksi Cowok Bule Lihat Foto Gisel, Terlihat Seperti Water Environment

-          ½ buah bawang bombai, cincang

-          2 batang seledri, cincang (opsional)

-          1 ½ sdm tepung tapioka atau maizena

-          1 sdt garam

-          1 sdm gula

-          ½ sdt penyedap atau kaldu bubuk

-          ½ sdt merica

-          ½ sdm saus tiram

-          ½ sdt minyak wijen

Baca Juga: Bupati Madiun Sebut Warganya Boleh Mudik ke 5 Daerah Ini, Berikut Ketentuannya

Bahan tepung pelapis:

-          150 gr tepung terigu

-          50 gr tepung maizena

-          1 sdt baking powder (opsional)

-          325 gr air

-          ½ sdm kaldu bubuk atau penyedap

-          1/3 sdt garam

-          ¼ sdt merica

Baca Juga: Baru Kenal Tahun 2021 dan Bukan Sosok Idamannya, Ini Kata Memes Prameswari Soal Billy

Bahan lainnya:

-          Cabai rawit

-          Saus Bangkok

-          Minyak goreng

-          Nasi putih

Langkah-langkah:

1. Tumis bawang bombai dan daun bawang hingga kecoklatan lalu masukkan bawang putih kemudian tumis hingga wangi, lalu masukkan seledri
2. Masukkan udang dan cumi, aduk rata
3. Masukkan sayuran lalu bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk, saus tiram, dan minyak wijen
4. Matikan api lalu masukkan tepung maizena atau tapioka, aduk rata
5. Campurkan semua bahan tepung pelapis, aduk rata
6. Lubangi satu sisi bagian tahu, keluarkan isian tahu dengan menggunakan sendok kecil
7. Isi tahu dengan tumisan menggunakan bantuan sendok atau plastik segitiga kemudian ratakan
8. Celupkan ke dalam tepung pelapis
9. Goreng tahu dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan, lalu tiriskan
10. Sajikan tahu seafood dengan cabai rawit, sambal Bangkok, dan nasi sebagai pelengkap.

Itulah resep mudah untuk membuat tahu kipas seafood yang tentunya cocok disajikan sebagai teman makan saat berbuka puasa. Selamat mencoba.***