Resep Sate Maranggi, Menu Olahan Daging Kurban Idul Adha: Rasanya Mantap, Empuk, dan Menggoda!

MEDIA BLITAR - Bagi penyuka makanan sate, yuk coba buat olahan Sate Maranggi! Rasa yang disuguhkan sangat mantap dan teksturnya empuk.

Sate Maranggi cocok menjadi salah satu menu olahan daging kurban Idul Adha. Mau mencoba membuat?

Yuk ikuti langkah-langkah pembuatan Sate Maranggi! Sebelum itu, simak dahulu bahan-bahan yang diperlukan.

Dilansir dari akun TikTok @melati.herman, berikut resep Sate Maranggi yang cocok untuk menu olahan Idul Adha.

Baca Juga: Resep Sate Kambing Manis Kecap Ala Chef Devina Hermawan, Menu Idul Adha Mudah, Lezat, dan Menggiurkan

Resep Sate Maranggi

Bahan:

- 1 kg daging sapi yang ada lemaknya

Bumbu:

- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 sm jahe

- 3 cm lengkuas
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm garam

- 1 sdm penyedap
- 2 sdm gula merah
- 100 ml air asam jawa
- 7 sdm kecap manis

Baca Juga: 20 Ucapan Hari Raya Idul Adha 2023 Terbaru: Rayakan Hari Raya Kurban dengan Kebermanfaatan dan Saling Berbagi!

Sambal Cocolan:

- 2 buah tomat (iris tipis)
- 5 buah cabai rawis (iris tipis)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)

- 1 buah jeruk nipis
- 15 sdm kecap manis

Cara Pembuatan:

1. Potong dadu daging sapi;
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas;

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan;
4. Tambahkan ketumbar bubuk, air asam jawa, gula merah, penyedap, garam;

Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi ala Chef Devina, Mudah Dibuat dan Cocok Dihidangkan saat Hari Raya Kurban

5. Tumis hingga matang kemudian masukkan ke potongan daging;
6. Tambahkan kecap;

7. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit;
8. Lalu tusuk potongan daging;

9. Bakar hingga matang daging yang sudah ditusuk;
10. Buat sambal cocolan dengan mencampur semua bahan;

11. Sate Maranggi siap disajikan.

Itulah resep Sate maranggi, salah satu menu olahan yang cocok disajikan saat Idul Adha. Selamat mencoba! ***