MEDIA BLITAR – Menjelang waktu berbuka, umat muslim mencari beberapa ide makanan yang nantinya dapat disajikan saat buka puasa.
Beberapa ide menu makanan ini, memiliki bahan yang mudah ditemukan di supermarket dan warung, diantaranya nasi, sosis salmon, roti, telur, cabai, dan telur.
Lantas, apa saja ide makanan yang dapat disajikan saat waktu berbuka puasa? Simak berikut resepnya:
Baca Juga: Resep Volcano Sushi dengan Menggunakan Sosis Salmon, Cocok Disajikan Saat Berbuka Puasa
1. Resep sushi volcano
Bahan nasi sushi: 375 ml beras dan 450 ml air
Bahan cuka sushi: 3 sdm cuka beras, 2 sdm air panas, dan 1/3 sdt garam
Bahan katsu salmon: Sosis salmon, 1 butir telur, 3 sdm tepung terigu protein sedang, ¼ sdt garam, 1/8 sdt merica, tepung roti putih, timun kyuri, dan tepung terigu protein sedang untuk pelapis.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa: Resep Es Kuwut Bali yang Menyegarkan dan Mudah Dibuat di Rumah
Bahan tambahan: Nori sushi, wijen sangrai, dan tobiko
Bahan topping volcano: Sosis salmon, ½ buah bawang bombai, 1 batang daun bawang, 5 buah cabai rawit merah, 2 sdm mentega tawar, dan 1 sdm minyak
Bahan saus volcano: 8 sdm mayonnaise, 2 sdm saus sambal, ½ sdm perasan jeruk nipis, 3-4 sdm air, dan 2 siung bawang putih
Baca Juga: Rekomendasi Resep Menu Buka Puasa Mudah Dibuat: Ada Roti Tawar Goreng
Cara membuat sushi volcano:
1. Membuat nasi sushi: rendam beras dengan air selama 30 menit dan masak menggunakan rice cooker, hingga matang.
2. Setelah itu, campur dan aduk air panas dengan gula, kemudian campurkan cuka dan juga garam.
3. Kocok telur dengan garam, merica, dan juga tepung terigu, kemudian balurkan sosis salmon yang telah dibagi dua ke dalam adonan dan celupkan ke tepung roti.
4. Setelah itu, goreng menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Takjil: Es Cendol Ala Chef Juna, Ini Resep Bahan dan Cara Mudah Pembuatannya
5. Selanjutnya, potong mentimun sesuai selera, namun jangan membawa bijinya.
6. Campurkan mayonaise dengan saus sambal dan aduk hingga rata dan masukan bawang putih harus beserta perasan jeruk nipis.
7. Setelah itu, iris sosis salmon dengan ukuran kecil, daun bawang, bawang bombay yang dicincang, dan juga cabai rawit.
8. Tumis bawang bombay menggunakan minyak dan juga mentega, hingga wangi. Kemudian, daun bawang, cabai rawit, dan sosis salmon dimasak sebentar.
9. Aduk nasi beserta cuka sushi, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk setelah itu tutup dengan kain.
10. Bungkus makisu dengan cling wrap, kemudian belah dua nori dan simpan diatas makisu.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Takjil: Es Cendol Ala Chef Juna, Ini Resep Bahan dan Cara Mudah Pembuatannya
11. Masukkan nasi sushi, ratakan dan taburkan wijen kemudian balikkan.
12. Belah dua sosis katsu, susun ke dalam nasi beserta timun kemudian gulung dan diamkan 3 menit.
13. Selanjutnya, potong sushi, beri toping dan saus volcano diatasnya kemudian di torch atau dibakar. Masukkan topping tobiko di atas sushi.
14. Sushi volcano sudah siap disajikan.
2. Resep banana nuggets
Bahan yang dibutuhkan: 2 buah pisang, 200 gram tepung roti atau panko, 250 ml minyak, untuk menggoreng, 1 sdm margarin atau mentega (opsional), 15 gram nutella, dan 5 gram hazelnut, lalu dicincang, serta daun mint.
Bahan tepung pelapis: 150 gram air, 100 gram tepung terigu protein sedang, dan 10 gram gula
Cara membuat banana nuggets:
1. Campurkan semua bahan tepung pelapis, lalu aduk rata.
2. Siapkan minyak panas, gunakan api sedang dan kecil. Kemudian, masukan margarin.
3. Kupas pisang, siapkan plastik dan letakkan pisang sambil sedikit diluruskan, lalu gulung dengan plastik kemudian pipihkan dengan pisau besar.
4. Potong pisang menjadi 3 bagian, lalu celupkan pada adonan basah dan gulingkan di atas tepung roti.
5. Goreng pisang hingga cokelat keemasan, lalu tirikan.
6. Banana nuggets sudah siap disajikan, tambahkan daun mint dan hazelnut agar semakin nikmat.
Baca Juga: Viral di TikTok! Begini Cara Membuat Moon Phase Test: Gunakan Tanggal Lahirmu dan Crush
3. Roti tawar goreng
Bahan yang dibutuhkan: 5 buah roti tawar (potong pinggirannya), 50 gram mentega (Lelehkan), 30 gram gula palem, 2 sdm bubuk kayu manis, ¼ sdt garam, dan 15 gram nutella.
Bahan adonan pelapis: 2 butir telur, ½ sdt bubuk kayu manis, 20 ml susu, dan mentega.
Cara membuat roti tawar goreng:
1. Pipihkan roti dengan bantuan rolling pin.
2. Campurkan mentega cair, gula palem, garam, dan bubuk kayu manis, lalu aduk hingga rata.
3. Kemudian, beri mentega pada roti tawar dan gulung secara perlahan.
4. Campurkan semua bahan adonan pelapis, aduk hingga rata.
5. Setelah itu, lelehkan mentega di atas pan dan celupkan roti gulung ke dalam adonan, lalu panggang diatas pan hingga semua sisinya kecoklatan, dengan menggunakan api kecil.
6. Roti tawar goreng siap disajikan, tambahkan topping nutella dan daun mint diatasnya agar semakin nikmat.***