Resep Menu Buka Puasa Mudah, Beef Enoki Vegetables Roll Khas Jepang, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

MEDIA BLITAR - Menjelang buka puasa, resep menu buka puasa mudah bisa Anda dapatkan pada artikel ini.

Berikut rekomendasi menu buka puasa mudah dengan olahan daging, yaitu Beef Enoki Vegetables Roll ala Chef Devina Hermawan.

Chef Devina Hermawan membagikan resep Beef Enoki Vegetables Roll yang bisa dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa.

Baca Juga: Bulan Puasa Ramadhan Tanggal Berapa? Cek Berikut Menurut Pemerintah, Muhammadiyah dan NU

Resep Daging Gulung Sayuran terbuat dari sliced beef yang dipadu dengan berbagai jenis sayuran.

Berikut resep Beef Enoki Vegetables Roll ala Chef Devina Hermawan (untuk 3-4 porsi):

Bahan:

500 gr sliced beef
1 pack jamur enoki
60 gr baby buncis
4 pcs baby corn, potong
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang cung, iris
1 sdm maizena

Bahan saus:

1 sdm ebi, rendam air panas
3 siung bawang putih
1 ½ sdm kecap asin
1 ½ sdm saus tiram
½ sdm arak masak (opsional)
1 sdt minyak wijen
2 sdm chili oil
100 ml air
2 sdt gula
½ sdt penyedap

Baca Juga: Profil Lengkap Aktris Senior Nani Wijaya yang Dikabarkan Meninggal Dunia: ini Prestasi yang Diraihnya

Bahan lainnya:

1 sdm jeruk nipis
Biji wijen

Langkah:

1. Siapkan 2-3 pcs daging slice untuk satu roll kemudian susun masing-masing baby buncis, jagung dan enoki di atasnya lalu gulung

2. Taburkan maizena kemudian ratakan

3. Cincang ebi dan haluskan bawang putih

4. Panaskan sedikit minyak, masukkan daging masak hingga sedikit kecokelatan di semua sisi, angkat, lalu pindahkan ke dalam piring

Baca Juga: Nani Wijaya Meninggal Dunia, Sandiaga Uno Ungkap Perannya di Serial TV Bajaj Bajuri

5. Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan ebi hingga harum

6. Masukkan kecap asin, saus tiram, arak masak, minyak wijen, chili oil, air, gula, dan penyedap, aduk rata

7. Masukkan daging dan jeruk nipis

8. Beef enoki vegetables roll siap disajikan

***