MEDIA BLITAR – Baru-baru ini, banyak netizen Tiktok penasaran dengan makanan natto.
Namun, tak sedikit dari mereka masih belum mengenali makanan natto, apakah makanan tersebut sehat?
Dalam artikel ini terdapat beberapa penjelasan mengenai beberapa manfaat, pengertian, dan resep cara membuat natto.
Nantinya, kamu dapat membuat makanan natto dengan melihat resep yang terdapat di artikel ini.
Natto merupakan hidangan tradisional Jepang yang berasal dari kedelai yang difermentasi, dan ditandai dengan tekstur berlendir, lengket, dan berserabut.
Makanan ini sangat bergizi, karena memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti menguatkan tulang, menyehatkan jantung, hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: Spoiler Yumi's Cells Episode 11-12, Akankah Yumi Balikan dengan Go Woong?
Selain itu, makanan tersebut mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan, seperti kalori, karbohidrat, serat, protein, magnesium, vitamin K1, C, dan kalsium.
Bahkan makanan natto sangat mudah dikenali, karena baunya yang khas dan cukup menyengat.
Biasanya, di Jepang makanan tersebut ditaburi kecap, mayonaise, daun bawang atau bumbu lainnya, dan disajikan dengan nasi.
Baca Juga: Pernikahan Via Vallen dengan Vokalis Band Papinka Chevra Yolandi, Momen Minta Doa Restu Bikin Haru
Sedangkan secara tradisional, natto dibuat dengan membungkus kedelai rebus ke dalam jerami, sehingga membutuhkan bakteri Bacillus Subtilis di permukaanya.
Lalu, bagaimana cara membuat natto?
Untuk membuat makanan natto, bahan yang diperlukan hanya biji kedelai dan air untuk rebus.
Berikut cara membuat makanan natto:
- Pertama, rendam biji kedelai di dalam air selama satu hari.
Baca Juga: Bocoran Sinopsis Yumi Cells 2 Episode 11: Ahn Bo Hyun dan Kim Go Eun dalam Pertemuan yang Rumit
- Jika, biji kedelai sudah direndam, kemudian rebus dalam beberapa jam, hingga matang dan lembut.
- Selanjutnya, tiriskan di wadah untuk proses fermentasi, lalu atur suhu 40 derajat Celcius (Suhu ini menjadi penentu kualitas fermentasi)
- Jika sudah matang, lalu tiriskan dan sajikan di atas piring makan.
- Makanan natto siap di sajikan.
Demikian informasi mengenai manfaat makanan natto, yang dilengkapi dengan pengertian dan resepnya. Selamat mencoba.
***