Resep Pineapple Dessert Mudah Dibuat di Rumah ala Cheryl Juara 1 Master Chef Indonesia

MEDIA BLITAR – Dalam artikel berikut ini terdapat resep olahan nanas atau pineapple yang pernah dibuat oleh Cheryl di galeri Master Chef Indonesia.

Diketahui Cheryl merupakan pemenang juara 1 Master Chef Indonesia season 9, dengan hasil skor adalah 1514.

Kini Cheryl membagikan resep Pineapple Dessert atau Deconstructed Tropical Dessert yang menjadi bintang tamu di Youtube chef Devina.

Baca Juga: Bukan Orang Sembarangan, Biodata Cheryl Juara 1 MasterChef Indonesia Season 9: Lulusan Le Cordon Bleu

Resep olahan nanas yang dibuat Cheryl ini disajikan sebagai makanan penutup, dengan bahan yang mudah ditemukan di berbagai toko kue.

Adaupun resep berikut ini, dapat dibuat di rumah dan bisa dijadikan, sebagai menu buka puasa ataupun menu lebaran tahun ini.

Seperti dilansir MediaBlitar dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut ini resep pineapple dessert untuk 3 sampai 4 porsi:

Baca Juga: Juara 1 2 3 MasterChef Indonesia Season 9, Lengkap Total Hadiah Cheryl Pemenang MCI 9 dan Palitho

-        Bahan jeli jahe:

150 gram air

4 cm jahe

50 gram gula pasir

1 ½ gram bubuk agar-agar

-        Bahan nanas karamel:

1 buah nanas madu

Bubuk kayu manis secukupnya

5 sdm gula castor

Baca Juga: Lirik Lagu Sweet Child O’Mine yang Digunakan di Trailer Thor: Love and Thunder

-        Bahan crumble kelapa:

85 gram tepung terigu protein rendah

50 gram mentega

25 gram kelapa parut kering

50 gram gula pasir

Garam secukupnya

Baca Juga: Pantas Saja Cheryl MasterChef Indonesia Season 9 Jadi Pemenang Juara 1, Pendidikan Sama dengan Chef Renatta

-        Bahan whipped lime yogurt:

150 gram whipping cream

1 buah jeruk nipis

25 gram greek yogurt

25 gram gula halus

Baca Juga: Preview Shooting Star Episode 3: Hubungan Lee Sung Kyung dan Kim Young Dae Terungkap

-        Cara membuat pineapple dessert:

1. Panaskan air, gula pasir, parutan jahe, masak hingga mendidih, lalu masukkan bubuk agar-agar, aduk rata tuang ke dalam mangkuk dan dinginkan, kemudian potong kotak.
2. Untuk membuat coconut crumble: lelehkan mentega, lalu di wadah terpisah, campurkan tepung, gula dan kelapa parut kering, aduk rata.
3. Selanjutnya, masukkan lelehan mentega secara perlahan sambil diaduk, kemudian masukkan sedikit garam, masak kembali hingga kecoklatan, sisihkan dan campurkan whipping cream, greek yogurt, dan gula halus yang telah disaring, kocok hingga mengembang, lalu masukkan sedikit parutan jeruk nipis dan sedikit perasan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Selanjutnya, masukkan adonan itu ke dalam piping bag yang telah diberi spuit di dalamnya, dan potong nanas, lalu tambahkan bubuk kayu manis, aduk rata.
5. Setelah itu, susun ke dalam loyang tahan panas dan taburkan gula castor di semua sisi, lalu torch.
6. Selanjutnya, potong kotak sebagian nanas dan sisihkan, lalu susun crumble, whipped cream, nanas dan jeli di dalam gelas atau dessert plate.
7. Deconstructed tropical dessert atau pineapple dessert siap dihidangkan.

Baca Juga: Liga Super Malaysia Ditunda, Timnas Senior dan Timnas U-23 Target SEA Games 2021 dan AFC U-23 Uzbekistan 2022

Demikian resep Deconstructed tropical dessert atau pineapple dessert yang siap disajikan untuk menu buka puasa atau menu lebaran. Selamat mencoba.***