MEDIA BLITAR – Dalam artikel berikut ini terdapat resep kue nastar untuk sambut Hari Raya Idul Fitri 2022 mudah dibuat di rumah.
Nastar merupakan kue dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai nanas atau cokelat, dan rasa lainnya.
Biasanya hidangan kue nastar, sering dilihat di berbagai toko roti atau kue saat menjelang Hari Raya Idul Fitri.
Baca Juga: Resep Ayam Masak Bumbu Kecap, Simple dan Cepat Cocok Untuk Menu Sahur Nanti Malam
Tidak hanya ditemukan di toko kue, tetapi hidangan kue nastar dapat dibuat di rumah dengan memiliki rasa gurih dan lembut.
Seperti dilansir MediaBlitar dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep kue nastar untuk sambut Hari Raya Idul Fitri 2022:
Resep nastar untuk 120-130 pcs
- Bahan adonan nastar:
270 gram tepung terigu protein sedang
110 gram maizena
125 gram Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
125 gram Anchor Unsalted Butter
100 gram susu bubuk
Baca Juga: Tentang Kapan Malam Lailatul Qadar Terjadi, dan 5 Amalan Berpahala Besar untuk Mengisinya
110 gram gula halus
2 butir kuning telur
½ sdt garam
75 gram Anchor Cheddar Cheese, diparut
- Bahan selai nanas:
750 gram nanas parut
160 gram gula pasir
5 buah cengkeh
1 sdm Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
1 sdm Anchor Unsalted Butter
Baca Juga: Tentang Kapan Malam Lailatul Qadar Terjadi, dan 5 Amalan Berpahala Besar untuk Mengisinya
- Bahan olesan:
2 butir kuning telur
1 sdm minyak
1 sdm Anchor Full Cream Milk
- Cara membuat kue Nastar:
1. Panaskan wajan dan masukkan nanas, gula pasir, cengkih, lalu masak hingga menyusut.
2. Setelah menyusut, tambahkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter, lalu masak hingga menyatu dan lengket.
Baca Juga: 5 Tanda-tanda Kapan Malam Lailatul Qadar, Lengkap Ayat yang Mendasari, dan Riwayat Hadist
3. Selanjutnya, pindahkan selai nanas ke dalam mangkuk dan dinginkan, lalu bentuk selai bulat dengan menggunakan sendok takar ukuran ¼ sdt atau 3 gram, kemudian masukkan ke dalam kulkas.
4. Untuk adonan nastar: kocok Anchor Tinned Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter hingga menyatu, lalu tambahkan gula halus, dan aduk rata hingga mengembang.
5. Tambahkan kuning telur satu per satu, masukkan garam dan kocok kembali, lalu masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang telah disaring, aduk dengan spatula.
6. Setelah itu, tambahkan Anchor Cheddar Cheese aduk rata hingga menyatu, dan bentuk bulat dengan sendok takar ukuran 1 sdt atau 6-7 gram.
7. Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat lalu simpan ke dalam loyang yang sudah diolesi baking paper, dan panggang nastar di suhu 130-135 derajat celcius, atau selama 15-18 menit.
8. Untuk olesan, campurkan kuning telur dengan minyak dan Anchor Full Cream Milk, aduk rata.
9. Keluarkan nastar dari panggangan, lalu oleskan dengan olesan kuning telur hingga rata, dan panggang kembali selama 8-10 menit.
Baca Juga: Resep Kue Nastar, Jajanan Wajib saat Hari Raya Idul Fitri
10. Kue nastar siap dihidangkan untuk sambut Hari Raya Idul Fitri.
Demikian resep kue nastar untuk sambut Hari Raya Idul Fitri 2022 dengan rasa gurih dan lembut. Selamat mencoba.***