Yuk Simak Resepnya! Menu Ini Sering Ditemui Saat Perayaan Cap Go Meh  

MEDIA BLITAR – Perayaan Cap Go Meh jatuh pada 15 Februari, perayaan tersebut merupakan rangkaian dari Hari Raya Imlek.

Dilansir dari website Universita Ciputra, perayaan Cap Go Meh merupakan 15 hari setelah Perayaan Imlek dan berlangsung dengan berbagai kegiatan hingga berhari-hari. Mulai dari pembukaan, festival dan pawai lampion, kontes shanghai, pentas seni budaya, dan arak-arakan budaya.

Cap Go Meh sendiri berasal dari dialek Hokkien yang berarti Cap adalah sepuluh, Go adalah lima, dan Meh adalah malam.

Baca Juga: Ingin Menghilangkan Jerawat Alami? Kenali Manfaat Baking Soda untuk Wajah

Ada menu khas yang biasanya sering ditemui dalam perayaan Cap Go Meh, yakni lontong Cap Go Meh.

Dilansir dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel, lontong Cap Go Meh sendiri adalah fenomena khusus peranakan-Jawa. Kaum peranakan di luar Jawa sendiri tidak mengenal lontong Cap Go Meh. Hidangan lontong tersebut hanya ada pada perayaan Imlek di pecinan di Pulau Jawa.

“Cap Go Meh sendiri itu adalah tradisi yang ada di Indonesia sendiri. Karena ini adalah peranakan Tionghoa dan suku yang ada di Indonesia itu dari Jawa karena biasanya 15 hari setelah hari raya Imlek mereka merayakan Cap Go Meh,” ungkap Martin Praja melalui kanal YouTube Galeri Rasa Channel.

Baca Juga: Prediksi Skor Sporting CP vs Manchester City, 16 Besar Liga Champions, Link Live Streaming dan Jadwal Tayang

“Makanan lontong Cap Go Meh ini sesuatu yang khas banget disajikan pada saat perayaan Cap Go Meh, suku Tionghoa dan suku Jawa,” tambah Martin.

Berikut ini adalah resep lontong Cap Go Meh ala Martin Praja.

Bahan:

Lodeh labu siam:

Baca Juga: Beri Kejutan Prilly Latuconsina di Hari Valentine, Berikut Profil dan Biodata Reza Rahardian, Usia, Zodiak

• 2 pcs labu siam (Potong korek api)
• 2 daun salam
• 5 cm lengkuas
• 1 liter santan
• 10 pcs rawit merah utuh
• Gula
• Garam
• Merica
• Minyak goreng

 Baca Juga: RESMI GRATIS! Live Streaming Oxford United VS Garuda Select 4 Hari ini 15 Februari 2022 MOLA TV

Bumbu halus:

• 3 pcs cabe merah besar
• 6 pcs bawang merah
• 3 pcs bawang putih
• 3 pcs kemiri

bubuk kedelai:

• 250 gr kedelai putih (rendam, lalu sangrai)
• 2 pcs daun jeruk
• ½ sdt garam
• 2 sdt gula

Baca Juga: Herry Wirawan, Pemerkosa 13 Santri Batal Dihukum Kebiri Kimia

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga matang
2. Masukan labu, daun salam dan lengkuas
3. Aduk hingga bumbu rata
4. Masukan cabe rawit
5. Masukan santan dan masak hingga matang

Cara membuat bubuk kedelai:

1. Blender semua bahan hingga halus, sajikan.

Baca Juga: Line Up Indonesia vs Hong Kong di Badminton Asia Team Championship 2022

Topping lontong cap go meh:

1. Lontong
2. Sambal goreng ati kentang
3. Telur pindang
4. Lodeh labu
5. Bubuk kedelai
6. Bawang goreng

Itulah resep lontong untuk perayaan Cap Go Meh ala Martin Praja.***