Resep Praktis Bikin Bakwan Khas Pontianak, Pas Jadi Teman Makan Saat Berbuka Puasa

MEDIA BLITAR – Bakwan merupakan salah satu gorengan yang banyak digemari masyarakat di Indonesia.

Rasanya yang gurih, nikmat, dan lembut di dalam tentunya menjadikan bakwan banyak dipilih sebagai camilan maupun teman makan.

Dengan pemilihan adonan bakwan yang tepat, maka akan membuat rasa dan teksturnya pas dan juga nikmat.

Baca Juga: Cintanya dengan Billy Syahputra Usai, Kakak Amanda Manopo Beberkan Kriteria Cowok Idaman Adiknya!

Apalagi dinikmati ketika masih hangat, pastinya lebih mantap dan juga nikmat karena luarnya masih krispi semenatara dalamnya lembut.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep bikin bakwan khas Pontianak untuk 12 pcs yang garing di luar dan lembut di dalam. Yuk simak selengkapnya.

Bahan Adonan:

-          180 gr tepung terigu protein sedang

-          45 gr tepung beras

-          30 gr tepung maizena

Baca Juga: Diam-diam Rachel Vennya dan Niko Al Hakim Jalan Bareng Demi Anak, Isyaratkan Rujuk?

-          ¼ sdt merica

-          1 ½ sdt garam

-          1 sdt kaldu jamur

-          ½ sdt baking powder

-          1 ikat kucai, iris

-          400 ml air

-          80 ml santan

-          3 siung bawang putih halus

Baca Juga: Okin dan Rachel Vennya Kompak Asuh Anak Bersama, Buat Netizen Kritik Sikap Atalarik Syah

Topping:

-          10 gr udang rebon

-          4 lembar salami

-          4 butir telur puyuh

-          1 buah cabai merah, iris

Sambal:

-          4 sdm saus sambal

-          4 sdm sambal Bangkok

Baca Juga: Najwa Shihab Bagikan Kegiatan Selama Dirawat di RS, Rossa: Biar Aku Nyanyi di Depanmu

-          2 siung bawang putih, cincang

-          3 buah cabai merah keriting / cabai rawit cincang

-          1 sdm cuka

-          ¼ sdt garam

-          ¼ sdt penyedap

-          150 ml air

Langkah-langkah:

Baca Juga: Krisdayanti Tulis Doa untuk Kehamilan Aurel, Ini Komentar Raul Lemos

1. Campurkan semua bahan adonan hingga rata
2. Siapkan minyak panas, celupkan sendok sayur / cetakan bakwan ke dalam minyak panas
3. Tuang adonan ke dalam cetakan, beri topping salami / rebon / telur puyuh lalu diaduk dan diberi irisan cabai merah
4. Celupkan cetakan lalu tunggu hingga setengah kering, lepaskan dari cetakan dan goreng hingga cokelat keemasan lalu tiriskan
5. Untuk sambal, campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih dan mengental
6. Sajikan bakwan Pontianak dengan sambal sebagai pelengkap.

Baca Juga: Sebut Agnez Mo sebagai Artis Pengguna Aksesoris Terbanyak, Caren Delano Bandingkan dengan Syahrini

Nahh, itu dia resep mudah bikin bakwan Pontianak yang nikmat dan gurih. Pas banget disantap ketika berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba.***