Network
MEDIA BLITAR – Kenikmatan lauk, dan cita rasa yang khas, pasti bisa membantu meningkatkan nafsu makan. Terlebih bagi pecinta pedas, rasanya hambar kalau tidak ada sambal.
Di Blitar ada yang beda, cita rasa makanan pedas bisa dinikmati tidak hanya dengan sambal, tapi blendi pedas dan nasi panas bisa jadi pilihan utama.
Salah satunya adalah blendi pedas dari Blendian Blitar. Blendian Blitar merupakan sebuah usaha yang mengedepankan kuliner khas Blitar yaitu blendi tewel.
Baca Juga: Ketinggalan Sinetron Ikatan Cinta 10 November 2020? Cek Sinopsis Lengkapnya di Sini
Blendi tewel merupakan sayur nangka muda yang dimasak lama dengan cita rasa yang identik pedas dan gurih. Kebayang bukan, bagaimana kenikmatannya?
Jika pada umumnya blendi tewel disajikan bersama kuah, berbeda halnya dengan blendi tewel khas Blendian Blitar. Blendi tewel dari Blendian Blitar disajikan menjadi blendi tewel kering.
Proses pemasakan blendi tewel kering, dimasak lebih lama di atas tungku hingga kering. Hal ini bertujuan agar kadar air yang terkandung dalam blendi berkurang sehingga blendi lebih awet dan tahan lama. Proses pengemasannya pun menggunakan kemasan kedap udara.
Baca Juga: SELAMAT! Kartu Prakerja Gelombang 11 Resmi Diumumkan. Berikut Langkah Selanjutnya
