Network
MEDIA BLITAR - Dimsum ayam adalah hidangan khas Asia Timur yang terbuat dari adonan daging ayam yang dibungkus dengan kulit tepung dan kemudian dikukus.
Isiannya biasanya terdiri dari daging ayam cincang yang dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, saus tiram, kecap asin, dan rempah-rempah lainnya.
Berikut adalah resep untuk membuat dimsum ayam:
Bahan-bahan:
250 gram daging ayam cincang
100 gram udang kupas, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh tepung maizena
1 butir telur
1 bungkus kulit lumpia
Daun selada secukupnya untuk alas
Cara membuat:
1. Campur daging ayam cincang dengan udang cincang dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir, garam, dan tepung maizena. Aduk rata.
3. Pecahkan telur ke dalam campuran ayam dan udang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan di permukaan datar.
5. Letakkan satu sendok makan adonan di tengah kulit lumpia.
6. Lipat kulit lumpia menjadi bentuk segitiga dan tekan pinggirannya dengan jari untuk menutup rapat.
7. Ulangi langkah-langkah di atas hingga adonan habis.
Baca Juga: Drakor Flex x Cop Season 2, Ceritakan Perkembangan Hubungan Romansa I Soo dan Kang Hyun
8. Panaskan kukusan dengan api sedang. Letakkan daun selada di dasar keranjang kukusan untuk mencegah dimsum menempel.
9. Letakkan dimsum yang sudah siap di atas daun selada dengan jarak antara satu dengan yang lainnya.
10. Kukus dimsum selama sekitar 15-20 menit hingga matang dan warnanya berubah menjadi putih.
11. Angkat dimsum dari kukusan dan sajikan panas bersama saus sambal atau saus kesukaan Anda.
Selamat mencoba membuat dimsum ayam! ***
