Network
MEDIA BLIATAR - Bagi ibu rumah tangga tips merebus daging sapi agar cepat empuk disertai cara memilih daging sapi yang sehat dengan mengenali ciri fisiknya sangat penting untuk diketahui.
Selain membuat hidangan menjadi lebih nikmat untuk disantap, mengetahui cara memasak daging sapi dengan benar dapat menghemat waktu dan biaya. Selain itu, pemilihan daging sapi sehat juga menjadi perhatian untuk menjaga kesehatan keluarga menjadi prioritas utama.
Cara Memilih Daging Sapi yang Sehat dan Aman Dikosumsi
Nah, pastikan sebelum memasak daging sapi yang ingin dibuat menjadi beragam jenis hidangan. Pastikan Anda sudah memilih daging sapi yang segar dan sehat.
Baca Juga: Tips Kulit Sehat di Tengah Gempuran Penuaan Dini, Atur Pola Makan hingga Jam Tidur
Kenapa demikian? Pemilihan daging sapi yang tepat dapat meningkatkan cita rasa masakan menjadi lebih lezat. Selain itu, daging yang sehat dapat memberikan nutrisi bagi tubuh.
Namun, hal berbeda dengan daging yang dinyatakan sudah tidak memenuhi kelayakan pangan karena dapat memicu penyakit bagi tubuh. Berikut tips memilih daging sapi sehat secara sederhana dan mudah:
Baca Juga: Persiapan Idul Adha, Ini Beberapa Tips Memilih Hewan Kurban yang Harus Kamu Tahu
1. Warna dan Kualitas: Pilihlah daging sapi yang memiliki warna merah segar. Hindari daging yang terlihat pucat, keabu-abuan, atau memiliki bercak cokelat. Daging yang segar juga tidak boleh memiliki bau yang tidak sedap.
2. Lemak: Perhatikan kandungan lemak pada daging. Pilihlah daging yang memiliki sedikit marbling, yaitu lemak yang tersebar merata di dalam serat daging. Lemak yang terlalu banyak dapat memberikan rasa berlemak yang tidak diinginkan.
3. Konsistensi: Pastikan daging memiliki tekstur yang kenyal dan elastis saat disentuh. Hindari daging yang terasa lembek, seperti terlalu lembut atau berair, karena hal itu bisa menjadi tanda bahwa daging tidak segar.
4. Kebersihan Tempat Penjualan: Pastikan tempat penjualan daging, seperti toko atau pasar, terjaga kebersihannya. Pilihlah tempat yang terorganisir dengan baik, memiliki area penyimpanan yang bersih, dan petugas yang menjaga kebersihan selama proses penjualan.
Baca Juga: Wajib Tahu, 6 Tips Memilih Pakaian untuk Wanita Kurus agar Terlihat Lebih Berisi
5. Pemotongan dan Pengemasan: Perhatikan cara pemotongan dan pengemasan daging. Daging yang dipotong dengan rapi dan dikemas dengan baik menandakan penjual yang profesional dan menjaga kebersihan serta kualitas daging.
Ingatlah untuk selalu memeriksa tanggal kadaluarsa dan segel kemasan jika membeli daging yang sudah dikemas. Jika Anda ragu, tanyakan kepada penjual tentang asal-usul daging dan pastikan mereka memberikan informasi yang jelas dan memuaskan.
Baca Juga: Kamu Hijabers, Tapi Rambut Sering Bermasalah, Simak Tips Berikut
Tips Merebus Daging Sapi Agar Cepat Empuk
Untuk membuat tekstur daging sapi menjadi lembut dalam waktu tertentu, Anda dapat menggunakan metode tekanan tinggi seperti menggunakan panci presto atau cooker bertekanan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Potong daging menjadi potongan yang sesuai dan pastikan potongan tersebut seragam agar matang secara merata.
2. Rendam potongan daging dalam air dingin selama 30-60 menit. Hal ini membantu melunakkan serat daging.
3. Setelah merendam, tiriskan air rendaman dan keringkan potongan daging dengan menggunakan tisu dapur.
Baca Juga: Punya Badan Gemuk, Simak 7 Tips Menurunkan Berat Badan Secara Sehat
4. Panaskan panci presto atau cooker bertekanan sesuai petunjuk penggunaan.
5. Masukkan potongan daging ke dalam panci presto atau cooker bertekanan, lalu tambahkan air dan bumbu sesuai selera. Pastikan air cukup untuk mencakup potongan daging.
6. Tutup panci dengan rapat dan atur tekanan sesuai dengan petunjuk penggunaan. Biasanya, daging sapi membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit untuk menjadi lembut dengan metode tekanan tinggi.
Baca Juga: Punya badan kurus? Ini 5 Tips Menambah Berat Badan Secara Efektif
7. Setelah waktu perebusan selesai, matikan api dan biarkan tekanan dalam panci turun secara alami sebelum membuka penutupnya.
8. Setelah panci dapat dibuka dengan aman, periksa kelembutan daging dengan menusuknya menggunakan garpu. Jika daging sudah lunak dan mudah ditembus, artinya sudah siap.
Dengan menggunakan panci presto atau cooker bertekanan, Anda dapat mempersingkat waktu perebusan daging sapi menjadi lebih cepat tanpa mengorbankan tekstur yang lembut.
Namun, pastikan untuk selalu mengikuti petunjuk penggunaan dan keselamatan saat menggunakan peralatan tersebut.***
