Network
MEDIA BLITAR – Tinggal menghitung hari, umat muslim akan melaksanakan Hari Raya Idul Fitri bersama keluarga dan saudara dekat.
Di momen ini, umat muslim biasanya menyajikan berbagai kue kering untuk tamu yang datang ke rumah.
Bagi kamu yang belum mempunyai kue kering, berikut 3 resep kue nastar, kue kastengel, dan kue kering choco cookies yang mudah dibuat di rumah:
Baca Juga: Persiapan Mudik Lebaran 2023: Daftar Lengkap Nomor Telepon Penting yang Dapat Disimpan Pemudik
1. Resep kue nastar
Bahan yang diperlukan:
150 gram margarin, 50 gram mentega, 40 gram gula halus, 1 butir telur, 25 gram susu bubuk, 300 gram tepung terigu, Selai nanas (Untuk bahan isian), dan Kuning telur (Untuk bahan olesan kue).
Cara membuat kue nastar:
- Campurkan 150 gram margarin, 50 gram mentega, dan 40 gram gula halus ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga halus dan merata.
- Setelah rata, tambahkan 1 butir telur dan aduk hingga rata.
- Tambahkan susu bubuk 25 gram dan tepung terigu 300 gram, aduk kembali hingga merata.
- Setelah itu, bentuk bulat kecil-kecil adonan dan tambahkan selai nanas ke dalam bulatan kecil adonan.
- Susun dalam loyang dan oleskan kuning telur diatas adonan kecil tersebut.
- Setelah itu, masukkan ke dalam oven dan panaskan dengan suhu 150 derajat celcius (Cek secara berkala hingga 30-35 menit).
- Setelah matang, susun kue nastar di toples dan siap dihidangkan saat lebaran.
Baca Juga: Kapan Waktu Pelaksanaan Zakat Fitrah di Bulan Ramadhan? ini Syarat Waktu dan Besaran Zakatnya
2. Resep kue kastengel
Bahan yang diperlukan:
200 gram mentega, 30 gram gula halus, 2 butir kuning telur, 250 gram tepung terigu protein rendah, 50 gram tepung maizena, 40 gram frisian flag susu bubuk full cream, ½ sdt garam, 50 gram keju cheddar, 200 gram keju edam, dan Kuning telur (Untuk bahan olesan kue).
Cara membuat kue Kastengel:
- Pertama, sangrai tepung terigu dan maizena menggunakan api kecil selama 3-5 menit, lalu sisihkan.
- Setelah itu, aduk dengan mixer, mentega dan gula halus hingga halus.
- Tambahkan kuning telur, lalu aduk kembali hingga rata.
Baca Juga: Siapa Saja Orang yang Berhak Menerima Zakat Fitrah? Simak Keutamaan hingga Besarannya
- Masukkan susu bubuk full cream, garam, tepung yang sudah disangrai, keju cheddar, dan keju edam, aduk dan taburi talenan dengan tepung terigu.
- Kemudian, bentuk kotak atau sesuai selera dan olesi kuning telur, beri keju edam.
- Panggang kue tersebut ke dalam oven yang sudah dipanaskan 130 derajat Celcius selama 30-35 menit.
- Kue kastengel sudah siap disajikan saat lebaran.
3. Resep kue kering choco cookies
Bahan yang dibutuhkan:
190 gram tepung terigu, 1 sdt baking powder, ¼ sdt garam, 180 gram gula, 70 ml minyak, 2 butir telur, 50 gram cokelat bubuk, 1 sdt pasta vanila, 50 gram susu bubuk full cream, dan 50 gram gula halus.
Cara membuat kue kering choco cookies:
- Masukkan tepung terigu, baking powder, garam ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata.
- Setelah itu, masukkan gula dan minyak ke dalam mangkuk, aduk rata menggunakan mixer.
- Tambahkan telur, cokelat bubuk, pasta vanila, dan susu bubuk full cream.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Ide Kue Lebaran Idul Fitri Tanpa Oven: Simple, Unik, Enak, dan Mudah Dibuat
- Campurkan bersama adonan tepung tersebut, aduk dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.
- Kemudian, ambil adonan dan bentuk bulat-bulat, lalu balutkan dengan gula halus.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 175CC 10-15 menit.
- Kue kering choco cookies siap disajikan saat lebaran.
Itulah beberapa resep ide kue lebaran yang dapat dibuat di rumah dan cocok dihidangkan saat lebaran tiba. Selamat mencoba.***
