Resep Kue Klepon Ala Chef Farah Quinn, Jajanan Pasar Favorit Dari Perpaduan Gula Merah dan Kelapa

1/2 sendok teh toffieco pasta pandan.

Baca Juga: Presiden Jokowi Membubarkan Gugus Tugas Percepatan Penanganan Covid-19, Ada Satgas Yang Menggantikan

Cara membuat :

1. Pecahkan 6 butir telur dan masukan kedalam wadah yang besar, lalu tambahkan 200gram gula pasir dan 2 sendok teh emulsifier, setelah itu kocok hingga mengembang dan warna berubah menjadi pucat

2. Lalu masukan santan, minyak sayur, toffieco pasta pandan dan tepung terigu yang sudah di beri 1/4 sendok teh garam ke dalam adonan lalu aduk menggunakan mikser hingga adonannya rata

3. Siapkan loyang bulat untuk kue yang sudah dioleskan mentega dan siapkan panci untuk mengukus kue. Gunakan kain untuk membungkus tutup panci agar air tidak masuk kedalam kue.

Baca Juga: Achmad Yurianto Dicopot Dari Jabatannya Sebagai Jubir Covid-19, Lalu Kemana Dokter Reisa?

4. Setelah itu masukan kue kedalam kukusan selama 45 menit

5. Sambil menunggu buat untuk unti kelapa dengan cara masak 150 gram gula jawa kedalam teflon yang berisi air 100 cc, lalu masukan daun pandan dan 1/4 garam, lalu larutkan hingga meleleh dan masukan kelapa parut , masak hingga matang lalu dinginkan.

6. Campurkan gula halus dan butter lalu mixer hingga merata berikan sedikit garam dan 2 sendok makan susu kental manis.