Pernah menyantap Tahu dengan sensasi manis dan asam? Berikut Resep Acar Tahu Ala Chef Rudy Choirudin

2. Larutkan bumbu bahan 2 (bahan marinasi) aduk hingga garam larut

3. Tuangkan ½ bagian larutan bumbu marinasi, sesaat sebelum dibalik. tunggu hingga minyak bening kembali

4. Balik bahan, lalu tuangkan sisa larutan bumbu marinasi, tunggu hingga minyak bening kembali. Angkat tahu dan tempe, tiriskan potong-potong dadu

5. Rebus semua bahan 3 (kecuali cuka) dengan api sedang hingga mendidih dan aroma langu bawang putih hilang

Baca Juga: Gemar Makan Mie Goreng Seafood Tapi Malas Keluar Rumah, Cicipi Resep Mie Goreng Seafood Ala Chef Rudy Choirudi

6. Matikan api, lalu masukkan cuka, aduk hingga rata

7. Biarkan kuah acar ini di suhu ruang hingga dingin

8. Untuk penyajiannya, racik semua bahan 4 di piring, lalu beri potongan tahu dan tempe kemudian siram dengan kuah acar, tambahkan timun, taburan kacang goreng, seledri dan bawang goreng

9. Hidangkan dengan sambal soto. ***