Resep Okonomiyaki Mudah Dibuat dan Cocok Dijadikan Ide Bisnis di Rumah

MEDIA BLITAR – Simak berikut resep okonomiyaki atau martabak Jepang yang cocok dijadikan ide bisnis di rumah.

Bagi yang belum mengetahui okonomiyaki merupakan makanan Jepang yang terbuat dari tepung terigu dicairkan dengan air atau dashi, ditambah sayur kol, telur ayam, dan makanan laut yang digoreng diatas penggorengan datar atau disebut teppan.

Makanan yang berasal dari Jepang ini, sudah banyak ditemukan di Indonesia dan dijual dengan bahan yang mudah ditemukan di supermarket.

Baca Juga: Sering Merasa Kesepian, Hati-hati Gejala Empty Nest Syndrome

Dengan bahan yang mudah ditemukan, chef Devina membagikan resep okonomiyaki yang mudah dibuat dan dicoba di rumah.

Bahan yang digunakan oleh Chef mudah ditemukan di supermarket, seperti tepung bakwan, sayur kol, telur, mie goreng, minyak, daun bawang, kecap asin, saus tomat, dan bawang putih bubuk.

Resep okonomiyaki

- Bahan yang diperlukan:

3 sdm tepung bakwan atau tepung serbaguna, 4 sdm air, 4 lembar sayur kol kemudian diiris, 1 butir telur, 1 pcs mie instan goreng dan bumbu minyak yang sudah direbus, 90 gram daging sliced, dan 1 batang daun bawang yang sudah diiris.

Baca Juga: 32 Tahun Penantian, Timnas Indonesia Bawa Pulang Medali Emas SEA Games 2023

- Bahan untuk saus okonomiyaki:

1 setengah sdm kecap asin, 2 sdm kecap inggris, 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus tomat, 1 sdm madu atau sambal bangkok, sepertiga sdt bawang putih bubuk, dan seperempat sdt jahe bubuk (opsional).

- Bahan untuk topping okonomiyaki:

Mayonaise dan rumput laut aonori.

- Cara membuat okonomiyaki

1. Untuk membuat saus: campurkan semua bahan tersebut lalu aduk.

2. Untuk membuat adonan: campurkan tepung dengan air lalu aduk rata.

Baca Juga: Mengenal Adam Warlock yang Muncul di Guardians of the Galaxy Vol 3: Kekuatan hingga Menciptakan Magus

3. Setelah itu, panaskan wajan dan beri sedikit minyak, lalu masukan adonan tepung yang bentuk bulat pipih, tambahkan kol, sedikit adonan, sedikit bumbu, mie instan, daun bawang, daging sliced, dan aonori.

4. Balikan adonan, pindahkan mie ke tengah wajan kemudian tumpuk dengan adonan okonomiyaki.

5. Selanjutnya, balikan okonomiyaki dan tambahkan telur. Kemudian, balikan kembali masak hingga wangi dan sedikit kering.

6. Tambahkan saus, lalu beri toping mayonaise, aonori, dan daun bawang.

7. Okonomiyaki siap disajikan dirumah.

Itulah resep okonomiyaki yang mudah dibuat di rumah dan cocok disajikan ide bisnis di rumah. Selamat mencoba.***