Resep Bakwan Bumbu Kacang Gurih Cocok Untuk Cemilan Buka Puasa Sebelum Makan Berat

MEDIA BLITAR - Sebelum makan berat sebagian oarang memilih memakan cemilan untuk membatalkan puasa.

Salah satu menu yang cocok untuk cemilan buka puasa sebelum makan berat adalah gorengan, salah satunya adalah bakwan.

Bakwan merupakan makanan yang berbahan dasar tepung dengancampuran potongan sayur mayur.

Baca Juga: Hashtag Pamerayank Trending Twitter Usai Thariq Halilintar Ungkap Kekesalan Pada Sang Mantan

Buat kamu yang penasaran berikut adalah resep bakwan bumbu kacang ala Chef Devina Hermawan gurih dan lezat.

Baca Juga: Resep Olahan Cokelat, Rasanya Mirip Kinder Joy

Resep Bakwan Sayur

Baca Juga: LINK STREAMING Wedding Agreement The Series Episode 4 Resmi Bukan di LK21, Rebahin, Telegram: Tari Menyerah?

Bahan:

4 lembar kol
80 gr tauge
1-2 wortel, kupas
2-3 batang daun bawang
4 batang seledri
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr maizena
50 gr tepung beras
1 sdt baking powder, opsional
100 ml santan
2 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
330 ml air

Baca Juga: Siap-siap Film Pengabdi Stan 2 Akan Tayang 4 Agustus 2022

Bahan sambal kacang:

3 siung bawang putih, potong
3 siung bawang merah, potong
6 buah cabai merah keriting, potong
6 buah cabai rawit, potong
80 gr kacang goreng
3 lembar daun jeruk
500 ml air
1 sdm cuka
50 gr gula merah
1 sdt garam
1-2 sdm gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap

Baca Juga: Profil Lee Jung Jae, Memulai Debut Sutradara di Film Hunt dan Akan Hadir di Festival Film Cannes 2022

Langkah:

1. Panaskan minyak di atas wajan lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit sampai layu, kemudian tumis juga daun jeruk, berwarna kecoklatan

2. Haluskan kacang, air dan tumisan bawang dengan blender kemudian masak kembali

3. Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan

4. Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan ke dalam wadah

5. Masukkan juga tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata

Baca Juga: Presiden Jokowi Pastikan THR dan Gaji ke-13 bagi ASN Maupun Polri, Tunjangan Kinerja Hingga 50 Persen

6. Tambahkan santan dan air kemudian aduk hingga merata

7. Panaskan minyak kedalam wajan, kemudian goreng adonan bakwan hingga kuning keemasan

8. Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai cocolan

Resep ini bisa dinikmati bersama 4 sampai 5 orang saat berbuka puasa.***