MEDIA BLITAR - Cara menikmati natto makanan khas Jepang akan tersaji di dalam artikel berikut ini.
Natto akhir-akhi ini mencuri perhatian publikkarena ramai dibicarana oleh para konten kreator TikTok hingga muncul tren natto Challenge.
Memiliki tekstur berlendir dan bau khas yang cukup menyengat, natto di kalim tidak cocok dengan lidah orang Indonesia.
Buat kamu yang belum tahu, natto merupakan makanan yang berbahan dasar kacang kedelai yang difermentasi.
Bakteri fermentasi tersebut lah yang kemudian menimbbulkan bau menyengat pada natto.
Meskipun demikian, tidak sedikit orang di luar sana yang tertarik mencoba natto dan bahkan kemudian jatuh cinta dengan natto.
Baca Juga: Cerita Dibalik Lagu Baru J-Hope BTS yang Berjudul ARSON, Tampilkan Konsep Berapi-Api
Rasa natto sendiri mirip dengan kacang-kacangan pada umumnya dengan tekstur lengket, berlendir dan aroma khas yang menyengat.
Biasanya masyarakat Jepang menikmati natto pada saat sarapan pagi ditemani nasi hanggat dan dicampur dengan kecap, mustard, juga daun bawang.
Dahulu masyarakat Jepang memproduksi natto dengan menyimpannya dalam jerami untuk menumbuhkan bakteri bacillus subtilis di permukaan.
Kini natto sudah dikemas menggunakan kotak styrofoam dan bacillus subtilis bisa langsung ditambahkan ke kedelai rebus untuk membantu proses pembusukan.
Baca Juga: Hujan Meteor Akan Terjadi di Akhir Bulan Juli, Simak waktu untuk Menyaksikannya
Meski dinobatkan sebagai super food, tak jarang orang merasa mual ketika pertama kali mencicipi natto.
Hingga kini natto challange masih ramai diikuti oleh konten kreator TikTok dengan caption janji nggak huek.
Buat kamu yang belum tau, natto memiliki segudang kandungan nutrisi berlimpah, kaya protein, vitamin seperti vitamin B2, B6, dan vitamin E, mineral seperti magnesium, kalium, zat besi, dan masih banyak lagi.
Meskipun memiliki bau menyengat tidak ada salahnya buat kamu mencoba natto, karena nata memiliki segudang manfaat, diantaranya:
Baca Juga: Profil Biodata Chevra Yolandi, Suami Via Vallen Lengkap Mulai dari Umur Asal dan Instagram
1. Mencegah pengeroposan tulang
2. Penangkal radikal bebas
3. Rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi saat diet
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
5. Meningkatkan sistem pencernaan
6. Menjaga jantung tetap sehat
7. Memelihara kesehatan dan fungsi otak
Demikian penjelasan terkait natto, dan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Meskupun tidak cocok dengan lidah kita, jangan mencela makanan dari negara orang lain ya guys, Selamat mencoba.
Disclaimer: Artikel ini sudah tayang sebelumnya di LingkarMadiun.pikiran-rakyat.com berjudul "Apa Itu Makanan Natto? Kuliner Asal Jepang yang Bikin Netizen Indonesia Ramai Pengen Coba".***