Network
MEDIA BLITAR - Untuk memperkaya ide takjil anda, artikel ini akan menyajikan rekomendasi menu takjil yakni Es Cendol ala Chef Juna.
Apa saja resep bahan dan bagaimana cara pembuatannya? Simak artikel ini hingga akhir.
Diketahui, cendol merupakan sebutan untuk makanan yang berbentuk bulat-bulat atau memanjang. Biasanya cendol juga disebut sebagai dawet.
Di beberapa daerah, penyebutan Es Cendol berbeda-beda. Bahkan bahan dasar Es Cendol dan dawet pun juga berbeda.
Baca Juga: Resep Es Doger Simpel, Enak, dan Menyegarkan, Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa di Bulan Ramadhan
Cendol sendiri dibuat dengan menggunakan bahan tepung hunkue, sedangkan dawet dibuat dengan bahan tepung beras dan ketan.
Bahkan di negara lain seperti Malaysia, Thailand, Vietnam, hingga Singapura, cendol dibuat menggunakan bahan tepung sagu.
Tak perlu ribet, berikut kami sajikan resep membuat Es Cendol yang mudah ala Chef Juna. Catat bahan dan cara pembuatannya.
Resep Es Cendol
Bahan:
300 gram cendol
100 gram buah nangka matang (potong kotak kecil)
100 gram tape ketan hitam
250 ml santan kental
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
150 gram gula merah (potong sisir)
100 ml air
500 gram es serut
1/2 jalapeno pepper (iris tipis dan buang bijinya serta tengahnya)
Cara Pembuatan:
1. Rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih;
2. Setelah itu, diamkan hingga dingin dan kemudian saring;
3. Larutkan gula merah dan air;
Baca Juga: Rekomendasi Menu Takjil: Resep Es Sop Buah dan Cara Mudah Membuatnya, Simpel dan Tidak Ribet
4. Tunggu hingga sedikit mengental;
5. Siapkan gelas dan masukkan gula merah cair, nangka, tape ketan hitam, dan cendol;
6. Kemudian tambahkan santan dan es batu sesuai selera;
7. Tambahkan sedikit irisan tipis-tipis jalapeno pepper dan garnis;
8. Es Cendol siap disajikan.
Itulah rekomendasi menu takjil yaitu Es Cendol ala Chef Juna. Cocok dinikmati di bulan puasa Ramadhan. Selamat mencoba! ***
