MEDIA BLITAR – Simak lima resep berbahan kurma yang khas saat bulan ramadhan, resep minuman hingga camilan yang cocok untuk takjil.
Dikutip dari kanal YouTube Ragam Herbal, kurma memiliki manfaat untuk kesehatan, diantaranya adalah sistem pencernaan menjadi lebih baik, meredakan stres dan depresi, tulang menjadi lebih sehat.
Berikut adalah lima resep yang berbahan dasar kurma, yang telah dirangkum oleh Media Blitar dari berbagai sumber:
Baca Juga: Bagi-bagi Makanan Saat Bulan Puasa di Bali, Miyabi Tuai Pujian Netizen: Idaman Dari Jaman SMP
Susu Kurma
Bahan:
150 gr kurma
500 ml air
500 ml susu UHT
4 sdm madu
Cara membuat:
- Pisah kurma dari biji, rendam kurma dengan air panas selama 30 menit
- Blender kurma yang telah direndam
- Tambahkan air lalu blender lagi, tambahkan susu UHT dan madu, kemudian blender kembali. Susu kurma siap disajikan
- Milk Tea Kurma Brown Sugar
Bahan:
2 buah black tea
400 ml air panas
Es batu
400 ml susu
5 buah kurma
150 gr gula merah
50 gr gula pasir
150 gr air
2 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Didihkan gula merah dan air, tambahkan larutan maizena lalu aduk hingga kental dan sisihkan
- Potong-potong kurma
- Didihkan air
- Masukkan tea bag kedalam gelas, lalu tuang air panas. Sisihkan
- Shaker es batu, susu, dan teh
- Siapkan gelas, tuang gula merah, es batu, lalu milk tea, beri taburan kurma
- Selai Kurma
Bahan:
400 gr kurma, sekitar 48-50 buah
150 ml air matang
1 batang kayu manis
Sejumput garam
Bahan tambahan:
1 sdm margarin (opsional)
1 sdm madu (opsional)
Cara membuat:
- Pisahkan kurma dengan biji, blender kurma dan air hingga halus
- Masukkan kurma ke dalam teflon yang sudah dipanaskan, aduk terus dan masak menggunakan dengan api sedang
- Setelah air berkurang, tambahkan gula pasir, kayu manis, garam halus, madu, margarin lalu aduk rata
- Matikan api, biarkan hingga dingin di suhu ruang
- Selai kurma siap untuk dihidangkan
- Kurma Coklat Keju
Bahan:
300 gr buah kurma
200 gr coklat batang
Keju parut
Sprinkle warna warni
Cara membuat:
- Pisahkan buah kurma dari biji
- Isi kurma dengan parutan keju
- Masukkan kurma ke dalam coklat yang telah dilelehkan
- Taburi sprinkle warna warni diatas kurma coklat
- Biarkan kurma coklat hingga mengeras
- masukkan kurma dalam cup, dan kurma coklat keju siap disajikan
- Lumpia Kurma Mini
Bahan:
6 lembar kulit lumpia size 19 x 19 cm
70 gr kurma tanpa biji
1 sdm tepung terigu
3 sdm air
Minyak goreng
Cara membuat:
- Potong-potong kurma, lalu gulung dengan kulit lumpia
- Rekatkan kulit lumpia menggunakan campuran air dan tepung terigu
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia kurma dengan api sedang
- Lumpia kurma mini siap disajikan
Itulah lima ide resep berbahan kurma yang cocok untuk dijadikan takjil di bulan puasa Ramadhan.***