Network
Usut punya usut paha bebek olahan Fahmi belum matang betul dan masih alot untuk dimakan.
Baca Juga: Daftar Lengkap Nama Peserta MasterChef Indonesia Lolos ke Galeri Season 10
"Flavornya enak, bisa ditambahin seasoning lagi ya. Tapi duck legnya dimasak lebih lama lagi. Kamu harus presto (paha bebek)," ucap Chef Arnold.
Sementara itu dari segi plating, cara penyajian Fahmi mendapat pujian dari ketiga juri, namun sayangnya rasa makanannya masih kurang menonjol.
"Ini sebenernya platingnya bagus. Sangat memukau pesonanya. Semuanya verry good. Saya punya masalah dengan saosnya. Saosnya seperti belum termasak dengan baik, dan (rasanya) terlalu kunyit. Ini jadi kayak jamu," komen Chef Juna. ***
