Network
Misalnya dengan penggunaan bumbu penyedap, seperti kecap dan garam yang berlebihan, atau proses pengolahan dengan cara digoreng, dibakar, atau dipanggang.
Baca Juga: Cara Memasak Sate Kambing Lengkap Dengan Bumbunya
Meski umum dilakukan, ketiga cara pengolahan ini sebenarnya bisa meningkatkan kalori dan lemak jenuh yang terkandung dalam daging kambing. Hal ini karena saat mengolahnya, menggunakan banyak minyak goreng, mentega, atau margarin yang mengandung banyak lemak jenuh.
Jika dikonsumsi secara terus-menerus, lemak jenuh tersebut bisa meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk stroke dan tekanan darah tinggi (hipertensi).
Bagi yang memiliki riwayat penyakit darah tinggi, daging kambing juga merupakan salah satu makanan yang wajib dijauhi karena sangat fatal resikonya apabila mengkonsumsinya.***
